4月28日上午，贺州市在灵峰广场举行建设铸牢中华民族共同体意识示范区暨促进各民族交往交流交融“三项计划”宣传月活动启动仪式，广西梧州农业学校应邀到启动仪式现场参加特色民族饮食文化展示。

参加建设铸牢中华民族共同体意识示范区暨促进各民族交往交流交融“三项计划”宣传月活动启动仪式

 为开展好铸牢中华民族共同体意识主题教育，促进好长寿贺州客家饮食文化传承，在活动展示区，广西梧州农业学校中餐烹饪专业师生现场制作客家传统美食——擂茶，展示擂茶饼、芋头糕、粉饺、芝麻饼等民族特色小吃，吸引了众多市民前来参观、品尝，现场气氛活跃、好评不断。

广西梧州农业学校中餐烹饪专业师生现场制作擂茶

市民在活动现场品尝中餐烹饪专业师生制作的民族特色美食

市民在活动现场品尝中餐烹饪专业师生制作的民族特色美食

 “擂茶，擂者，研磨也。就是把炒香的茶叶、芝麻、花生等十多种原料放进擂钵里研磨后冲开水喝的养生茶饮。”中餐烹饪专业官舒云老师在现场接受媒体采访时表示，“广西梧州农业学校作为广西长寿贺州客家菜文化传承创新职业教育基地，把擂茶纳入中餐烹饪专业文化传承教育课程中，让更多的学生了解客家文化、客家饮品，将民族文化传承好、发扬好。” 为做好本次特色民族饮食文化展示活动，中餐烹饪专业的师生们早早准备、齐心协力、大胆展示，充分展现了学校的办学特色、贺州的饮食文化，学生的专业技能和学习风采，让市民对学校办学情况及民族团结进步教育、文化传承等情况有了更多了解。

中餐烹饪专业教师官舒云在活动现场接受记者采访

身穿民族服饰的参展人员与我校参展师生合影

 广西梧州农业学校将继续发挥专业优势，强化内涵建设，深化教学改革，在提高学生专业技能、积极培养技能型人才的同时，也致力于加强精神文明建设、清廉学校建设、民族团结教育和民族文化传承，争创民族团结进步示范校，为迎接党的二十大胜利召开营造团结和谐、风清气正的氛围。

发布：huangchunyan  审核： huangchunyan  时间：2022-4-28 20:29:50