为全面压实校园食品安全主体责任，筑牢师生饮食安全防线，近日，信都校区组织开展食品安全主体责任能力提升专题培训。校区综合办主任、食品安全总监陀立钧，综合办副主任、食品安全员邱洪机，食品安全员丰福飞，食堂负责人及全体食堂员工参训。

图为食品安全主体责任能力提升培训现场

培训紧扣校园食品安全核心要求，结合典型案例以案释法，重点讲解日管控、周排查、月调度工作机制，围绕食材进货查验、食品加工规范、留样管理、餐具消毒、从业人员健康管理及校园食安舆情应对等内容，明确食堂操作红线与责任规范，强化全员食品安全风险防范意识。

此次培训进一步规范了食堂运营管理流程，提升了从业人员专业素养与责任意识，为守护师生舌尖上的安全夯实了基础。

发布：huangchunyan  审核： huangchunyan  时间：2026-4-3 10:59:03