近日，由中国烹饪协会主办的第六届全国海峡客家烹饪大赛在福建龙岩开赛，我校积极组织派出广西长寿贺州客家菜文化传承创新职业教育基地客家菜传承人邱勇、梁文娇和钟春建等三位老师参赛，参与客家热菜和客家面点（小吃）赛项的角逐。

图1：我校参赛教师赛场合影  

图2：参赛作品——田螺酿

大赛中邱勇老师制作了贺州公会牛肠酸、螺丝鸭脚煲、南乡鸭、笋酿等作品；梁文娇老师制作了大肚糍、粘米糍面点等作品；钟春建老师制作了田螺酿、脆炸马蹄扣菜品等作品。最终，在150多名参赛选手中脱颖而出，斩获金奖2项，银奖2项的优异成绩。

另外，经过线上开通最佳“人气名厨”评选环节，邱勇和梁文娇老师人气排名前15，获得最佳“人气名厨”。

图3：宣传推广“广西长寿贺州客家菜文化传承创新职业教育地”建设成果

此次大赛展现了我校客家菜文化传承教师的风采，也进一步宣传推广了我校广西长寿贺州客家菜文化传承创新教育基地。

发布：朱奕啟  审核： zhuyiqi  时间：2023-6-2 23:35:09